2005年11月21日
【ＫＹＯＴＯ★ＳＴＹＬＥ】『京都の季節は御菓子で感じる』亀末廣・季節の和菓子
京都の季節は御菓子で感じる
京都では、独特の季節の感じ方をするというお話をさせて頂いたように思います。
その一つが、『食べ物』であると言う事もお話させていただいたと記憶しております。
さて、『紅葉が見頃』という話をお聴き致しますと、やはり季節を感じるお菓子も
また多く街中に出てまいります。
京都の多くの人は、食べ物で『秋』を感じている事がとても多いのです。
その中でも一番楽しく感じる方法が『和菓子』なのです。
特に和菓子は、その各店ごとで季節によって、様々なその季節に合わせた
嗜好を凝らせたものを御作りになられます。
『続きを読む』に続きます。
京都では、独特の季節の感じ方をするというお話をさせて頂いたように思います。
その一つが、『食べ物』であると言う事もお話させていただいたと記憶しております。
さて、『紅葉が見頃』という話をお聴き致しますと、やはり季節を感じるお菓子も
また多く街中に出てまいります。
京都の多くの人は、食べ物で『秋』を感じている事がとても多いのです。
その中でも一番楽しく感じる方法が『和菓子』なのです。
特に和菓子は、その各店ごとで季節によって、様々なその季節に合わせた
嗜好を凝らせたものを御作りになられます。
『続きを読む』に続きます。
という訳で、今回も私は『亀末廣』さんへと御伺いする事に致しました。
いつもの方が接客をして下さいまして、この季節の和菓子の御紹介をして下さいました。
その中から、私が購入させて頂いたのが、写真の四品でございます。
それぞれが秋を感じさせる京菓子で見た目も楽しく、味も美味しいのです。
特に、一番手前の『紅葉』の形をした御菓子には中には漉し餡が入っておりまして、
味もしつこくなくサッパリとしています。
このように『京菓子で京都の秋を楽しむ』というのも、
地元『京都人』が秋を楽しむ一つの方法でございます。
県外の皆さんにも京都にお越しになる時には、このような京都の秋の楽しみ方を
知って頂きただければ幸いに思います。
いつもの方が接客をして下さいまして、この季節の和菓子の御紹介をして下さいました。
その中から、私が購入させて頂いたのが、写真の四品でございます。
それぞれが秋を感じさせる京菓子で見た目も楽しく、味も美味しいのです。
特に、一番手前の『紅葉』の形をした御菓子には中には漉し餡が入っておりまして、
味もしつこくなくサッパリとしています。
このように『京菓子で京都の秋を楽しむ』というのも、
地元『京都人』が秋を楽しむ一つの方法でございます。
県外の皆さんにも京都にお越しになる時には、このような京都の秋の楽しみ方を
知って頂きただければ幸いに思います。
